Uutiset
-
Britannian hallitus alentaa elintarvikkeiden tuontitulleja
Tukeakseen talouskasvua ja alentaakseen kuluttajien kustannuksia Ison-Britannian hallitus on keskeyttänyt kymmenien elintarvikkeiden ja juomien tuontitullit vuoteen 2027 asti. Väliaikainen keskeytys, joka koskee 89 tuotetta, mukaan lukien pastaa, hedelmämehuja, mausteita ja agavesiirappia, on voimassa 2. heinäkuuta asti...Lue lisää -
Hebei Abiding Co., Ltd. raportoi orgaanisen lykopeenin myynnin kasvusta Euroopassa ja Yhdysvalloissa vuoden 2026 toisella neljänneksellä
Shijiazhuang, Kiina – 22. huhtikuuta 2026 – Hebei Abiding Co., Ltd., johtava korkealaatuisten elintarvikkeiden raaka-aineiden viejä, ilmoitti tänään orgaanisten lykopeenituotteidensa myynnin huomattavasta kasvusta Euroopassa ja Yhdysvalloissa vuoden 2026 toisella neljänneksellä. Kasvavan kuluttajakysynnän vauhdittamana...Lue lisää -
Kustannusten nousutrendit tomaattikaudella 2026 – WPTC
Maailmanlaajuinen elintarvikeketju on kohdannut vakavimman stressitestinsä sitten 1970-luvun. Maaliskuusta 2026 lähtien Iranin konflikti ja sitä seurannut Hormuzinsalmen sulkeminen ovat laukaisseet vertikaalisen inflaatiokierteen, jota nykyään kutsutaan nimellä "tomatoflaatio". Tällä viikolla YK nimesi kriisin virallisesti "elintarviketurvakriisiksi...Lue lisää -
Fermentoidun soijajauheen kasvava kysyntä ja hyödyt nykyaikaisessa ravitsemuksessa
Viime vuosina luonnolliset ja funktionaaliset elintarvikkeiden ainesosat ovat saaneet merkittävää huomiota maailmanlaajuisilla markkinoilla. Näistä fermentoitu soijajauhe erottuu erittäin monipuolisena ja ravinnepitoisena tuotteena, jota käytetään laajalti elintarvikkeissa, terveyslisissä ja eläinten ravinnossa. Kuluttajien tietoisuuden kasvaessa...Lue lisää -
Täydellinen opas fermentoituun soijajauheeseen ja sen rooliin nykyaikaisessa ravitsemuksessa (FSPA)
Funktionaalisten ja kasvipohjaisten ainesosien maailmanlaajuisen kysynnän kasvaessa fermentoidusta soijajauheesta on tullut keskeinen ratkaisu sekä elintarvike- että teollisuussovelluksissa. Parannetun sulavuutensa, tehostetun ravintoprofiilinsa ja laajan käytettävyytensä ansiosta tämä ainesosa on kasvattanut suosiotaan...Lue lisää -
WPTC/AMITOM 2026 Tomaattisadon käsittelyn päivitys
Neuvottelut vuoden 2026 tuotantomääristä ja hinnoista ovat edelleen käynnissä pohjoisella pallonpuoliskolla, kun taas sadonkorjuu eteläisellä pallonpuoliskolla on lähes päättymässä. Maailman tomaattien jalostusneuvoston (WPTC) uusimpien arvioiden mukaan maailmanlaajuisen tomaattien jalostustuotannon odotetaan...Lue lisää -
Sensient Food Colors aloittaa merkittävän laajentumisen Yhdysvaltoihin vastatakseen siirtymiseen pois keinotekoisista lisäaineista
Sensient Food Colors on aloittanut merkittävän laajennuksen St. Louisissa, Missourissa sijaitsevaan luonnonvärejä valmistavaan lippulaivatehtaaseensa osana laajempaa 250 miljoonan dollarin investointia. Project Prism -nimisessä hankkeessa lisätään 28 800 neliöjalkaa erikoistunutta jalostus- ja tuotantotilaa...Lue lisää -
Taj Foods näyttää suuntaa pakastetuille elintarvikkeille IFE 2026 -messuilla
IFE 2026 -messuilla Taj Foods esittelee tarkasti suunnitellun valikoiman markkinoille yksinoikeudella tulevia vuoden 2026 lanseerauksia, joiden tarkoituksena on varmistaa vahva myyntivauhti, pakastinvaikutus ja skaalautuva kasvu vähittäiskaupassa, tukkukaupassa ja elintarvikepalveluissa. Keskeistä näyttelyssä on Taj Foodsin luokkaansa määrittävä pakastettu katuruo...Lue lisää -
Schouten Europe esittelee kasvipohjaisen fileen, jossa käytetään patentoitua kuituteknologiaa
Hollantilainen lihankorvikkeita valmistava yritys Schouten Europe on lanseerannut uuden kasvipohjaisen fileen, jonka patentoitu kuiturakenne on suunniteltu parantamaan rakennetta, toimivuutta ja kestävyyttä. 95 gramman filee edustaa sitä, mitä yritys kuvailee "seuraavaksi askeleeksi"...Lue lisää -
Kiinan tofu: ravitsemuksen ja tuotannon maailmanlaajuinen mahtipaikka
Peruselintarvike, jolla on 2 000 vuoden perintö Tofu, vaatimaton mutta monipuolinen ruoka, on ollut kiinalaisen keittiön kulmakivi yli 2 000 vuoden ajan, ja sen juuret ulottuvat aina läntiseen Han-dynastiaan. Legendan mukaan sen keksijä on Liu An, Huainanin kuningas, nykyisessä Anhuin maakunnassa. Nykyään tämä...Lue lisää -
Planted lisää pihvipaloja puhtaiden lihavaihtoehtojen valikoimaansa
Wissin kasvipohjaista lihaa valmistava startup-yritys Planted on lanseerannut uuden ”pihvipalat”-tuotteen, joka on nyt saatavilla valituissa Coop-myymälöissä Sveitsissä. ”Mehukkaisiksi ja umamipitoisiksi” kuvatut kuutiot on valmistettu brändin pihvilihasvaihtoehdosta ja niitä on parannettu sen omalla käymisprosessilla. Tämä...Lue lisää -
Kuinka brittiläinen tuotemerkki teki tofusta viraalihitin ja valtasi 62 % Ison-Britannian markkinoista
Brittiläisen pariskunnan David Knibbsin ja Lydia Smithin perustama Tofoo Co on mullistanut tofun käsitteen Isossa-Britanniassa ja tehnyt tästä perinteisestä aasialaisesta ainesosasta trendikkään valtavirtatuotteen, jonka markkinaosuus oli 62 % vuonna 2024. Yllättävämpää on heidän rohkea innovaationsa – XXL-kokoisen tofun (750 g) lanseeraus, kuten...Lue lisää