Tutkimus ja innovaatio
-
Kudospohjaisen kasviproteiinin markkinaennuste vuosille 2025–2030, mukaan lukien AI Bobbyn, Greenprotein AI:n ja Cradlen tapaustutkimukset.
Maailmanlaajuiset teksturoitujen kasviproteiinien (TVP) markkinat ovat valmiita merkittävään kasvuun, ja niiden ennustetaan saavuttavan 2,65 miljardia Yhdysvaltain dollaria vuoteen 2030 mennessä, ja niiden vuotuinen kasvuvauhti on 7,1 %. Alan johtajat, kuten ADM, Roquette ja Cargill, hyödyntävät tutkimus- ja kehitysinvestointeja parantaakseen TVP:n laatua ja laajentaakseen tuotevalikoimaansa...Lue lisää -
Konjakista saatava glukomannaani voi edistää suoliston terveyttä huippu-urheilijoilla.
”Konjac-glukomannaanin (KGM) lisäravinteena käyttö näyttää olevan kliinisesti merkittävä lähestymistapa toiminnallisen ummetuksen lievittämiseen, ja mahdollinen mekanismi on suoliston mikrobiston monimuotoisuuden ja toiminnan parantaminen”, kirjoittivat Lounais-yliopiston tutkijat Kiinassa ...Lue lisää
