Wagamama on lanseerannut Veganuarylle kaksi rohkeaa uutta annosta – Udonaran ja Tacomaman – jotka ovat saaneet inspiraationsa kasvavasta kysynnästä maailmanlaajuisille mauille.
Brittiläinen ravintolaketju, joka on erikoistunut pan-aasialaiseen keittiöön, ilmoitti pyrkivänsä "rikkomaan rajoja" uusilla tarjouksillaan, jotka ovat saaneet inspiraationsa suosituista italialaisista ja meksikolaisista ruokalajeista. Molempia annoksia on saatavilla valtakunnallisesti 5. tammikuuta 2026 alkaen, niin kauan kuin varastoa riittää.
Pääruokana saatavilla oleva Udonara on uusi tulkinta klassisesta italialaisesta carbonara-annoksesta japanilaisella twistillä. Trendi alkoi japanilaisissa nuudelibaareissa ja on herättänyt pöhinää TikTokissa viime vuosina, mikä inspiroi Wagamamaa kehittämään oman versionsa.
Udonarassa on paksuja udon-nuudeleita, jotka on päällystetty täyteläisellä ja kermaisella kastikkeella, ja päällä on rapeaa vegaanista pekonivaihtoehtoa, osterivinokkaita ja tuoretta korianteria.
Lisukkeiden listalla Wagamama on lanseerannut meksikolaistyylisen Tacomaman, joka on rakennettu rapean avoimen gyoza-kääreen ympärille perinteisen taco-kuoren sijaan. Tacon päällä on teriyaki-sieniä, korealaistyylistä bataattimuusia, salaatinlehtiä, vegaanista majoneesia ja granaattiomenaa.
Wagamaman globaali keittiömestari Steve Mangleshot sanoi: ”Halusimme viedä fuusiomatkaamme pidemmälle ja tutkia rohkeita makuja, jotka yllättävät vieraamme ja vastaavat heidän kehittyviin makuihinsa. Siksi olemme kehittäneet näitä annoksia viimeiset kahdeksan–kymmenen kuukautta. Ne tarjoavat leikkisän ja odottamattoman käänteen, joka sopii täydellisesti kaikille vieraillemme, jotka etsivät jotain uutta ja jännittävää tänä tammikuussa.”
Julkaisun aika: 06.05.2026
