Euroopan parlamentti ja Euroopan unionin neuvosto ovat sopineet kiellon käyttöönotosta, joka koskee eläinperäisten tuotteiden nimien käyttöä. Kiellolla rajoitetaan yhteensä 31 sanaa, mukaan lukien sanat ”kana” ja ”pihvi”.
Päätös tehtiin eilen iltapäivällä (5. maaliskuuta 2026) kolmikantaneuvottelujen jälkeen, joita jatkettiin viime vuoden lopusta vuoteen 2026.
Uuden lainsäädännön mukaan 31 eläimiin liittyvää sanaa ja perinteisiä lihanpalojen nimityksiä kielletään kasviperäisten elintarvikkeiden merkinnöissä ja niitä käytetään vain lihatuotteissa.
Tämä siirto on merkittävä isku kasvipohjaisten lihankorvikkeiden kategorialle, joka on luottanut moniin näistä tutuista sanoista viestiäkseen tuotteesta odotettavissa olevista mauista ja koostumuksista sekä siitä, miten tuotteesta voi nauttia.
Mitkä sanat kielletään?
31 rajoitettua sanaa ovat: kana; naudanliha; kalkkuna; ankka; hanhi; karitsa; naudanliha; sika; pekoni; vuohi; vasikanliha; siipikarja; lampaanliha; lammas; pihvi; kylkiluut; etuselkä; T-luu; paisti; maksa; kylkiluu; siipi; rinta; koipi; lapa; kylkiluu; selkä; filee; potka; rumpukoipi; ja naudanrinta.
Vaikka näiden sanojen rajoittamista on kritisoitu voimakkaasti kasvipohjaisen elintarviketeollisuuden merkittävien toimijoiden taholta tarpeettomaksi rajoitukseksi, ala on suhtautunut myönteisesti EU:n päätökseen olla sisällyttämättä kieltoon muutamia laajalti käytettyjä sanoja.
Näihin kuuluvat 'hampurilainen', 'makkara' ja 'nuggetit', joiden käyttöä ehdotettiin mahdolliseksi rajoitukseksi osana alkuperäistä, europarlamentaarikko Céline Imartin johtamaa ehdotusta viime vuonna.
Kiellon kumoamista vaativissa kampanjoijissa monet väittivät, että näitä muotoon perustuvia sanoja on käytetty laajasti vuosikymmenten ajan kuvaamaan tuotteiden muotoa pikemminkin kuin niiden valmistusproteiinityyppiä. Esimerkiksi kasvisruokavalioon perustuva Glamorgan-makkara – perinteinen walesilainen juustosta ja purjosta valmistettu makkara – on ollut vakiintunut ja sitä on käytetty tällä termillä yli vuosisadan ajan, kauan ennen kuin nykyajan modernit lihankorvikkeet tulivat markkinoille.
Nämä paljon keskustelua herättäneet kuvailevat sanat sallitaan edelleen, edellyttäen, että tuotteet on selvästi merkitty kasvipohjaisiksi, jotta kuluttajat voivat edelleen tehdä tietoon perustuvia valintoja.
Seuraavat vaiheet
Lainsäätäjät ovat sopineet kolmen vuoden siirtymäajasta ennen uusien säännösten voimaantuloa, jonka aikana kasvipohjaisten elintarvikkeiden tuottajat voivat tyhjentää olemassa olevat varastonsa ja mukauttaa pakkauksiaan/brändäystään.
Lisätietoja viimeistellään perjantaina 13. maaliskuuta, minkä jälkeen asia etenee viralliseen hyväksymiseen maatalous- ja kalastusneuvostossa ja lopulliseen äänestykseen Euroopan parlamentin täysistunnossa.
Tällä hetkellä on epäselvää, missä määrin rajoitukset vaikuttavat "hybridi"-tuotteiden (liha- ja kasviperäisten ainesosien sekoituksesta valmistettujen tuotteiden) sekä lihaa sisältämättömien tuotteiden, kuten lihanmakuisten elintarvikkeiden, mausteiden ja aromien, markkinoihin. Näistä seikoista odotetaan lisäselvityksiä myöhemmin.
Lisäksi kieltoa laajennetaan koskemaan viljeltyä lihaa – lihaa, joka on tuotettu soluviljelyllä, jossa viljellään oikeita eläinsoluja bioreaktoreissa ja poistetaan karjankasvatuksen ja teurastamisen tarve. Näitä uuselintarvikkeita ei ole vielä saatavilla EU:n markkinoilla, mutta ne on ennaltaehkäisevästi sisällytetty kieltoon.
Vaikutus toimialaan
Kasvipohjaisten elintarvike- ja juomateollisuuden järjestö ProVeg International on varoittanut, että kielto aiheuttaa merkittäviä mutkia käännösten ja kielellisen johdonmukaisuuden suhteen ja heikentää sisämarkkinoita, koska samojen tuotteiden nimeämisessä on erilaisia rajoituksia eri alueilla.
”Tuttujen termien poistaminen ei paranna läpinäkyvyyttä; se vähentää selkeyttä ja lisää kitkaa ostohetkellä”, kommentoi ProVeg Internationalin globaali toimitusjohtaja Jasmijn de Boo.
”Todellinen vaikutus riippuu siitä, miten näitä sääntöjä sovelletaan käytännössä… Merkintöjen tulisi antaa kuluttajille vaikutusmahdollisuuksia ja tukea kilpailukykyistä ja tulevaisuuteen soveltuvaa elintarvikejärjestelmää.”
Eri markkinoilla toimivat valmistajat joutuvat nyt kamppailemaan pakkausten uudelleensuunnittelun kustannusten sekä merkintöjen standardoinnin ja vaatimustenmukaisuuden lisätoimenpiteiden haasteiden kanssa. Vegatarian Society on varoittanut, että tällä on erityinen vaikutus pieniin ja keskisuuriin yrityksiin (pk-yrityksiin) ja että sillä on kerrannaisvaikutuksia kansainväliseen kauppaan ja merkintänormeihin Euroopan ulkopuolella.
Lainsäädäntö otettiin käyttöön suojelemaan eläintuotantoalaa, ja Euroopan parlamentin jäsen Imart kuvaili tätä viimeisintä kehitystä "kiistattomaksi menestykseksi" eurooppalaisille karjankasvattajille.
Kasvipohjaisten tuotteiden lihaan liittyvien sanojen tiukempien rajoitusten kannattajat, mukaan lukien eurooppalaiset karjankasvattajien yhdistykset, kuten European Livestock Voice ja Copa-Cogeca, väittävät, että tällaisten sanojen käyttö kasvipohjaisten elintarvikkeiden markkinoinnissa on kuluttajia harhaanjohtavaa ja väheksyy perinteisten lihatuotteiden kulttuurista merkitystä.
Pitkäaikainen keskustelu
Keskustelu on jatkunut Euroopan tasolla vuodesta 2019 lähtien, ja Copa-Cogecan puheenjohtaja Jean-Pierre Fleury on kutsunut lihaan liittyvien sanojen käyttöä kasvipohjaisissa vaihtoehdoissa "kulttuuriseksi kaappaukseksi".
”Tietyt markkinointitoimistot käyttävät tätä hämmentääkseen kuluttajia tarkoituksella levittämällä näkemystä, jonka mukaan yhden tuotteen korvaaminen toisella ei vaikuta ravintoaineiden saantiin”, hän sanoi aiemmassa lehdistötiedotteessa, jossa käsiteltiin asiaa osana EU:n karjakampanjan ”Ceci n'est pas un steak” lanseerausta.
Kampanjoijat väittävät, että kasvipohjaisten vaihtoehtojen tulisi "kehittää oma lähestymistapansa" kuluttajien tunnustuksen saamiseksi sen sijaan, että ne keskittäisivät markkinointinsa olemassa oleviin lihatuotteisiin.
Kasvipohjaisten tuotteiden alan järjestöt ovat kiistäneet kuluttajien hämmennystä koskevat väitteet. ProVeg'n Jasmijn de Boo toteaa, ettei ole "todisteita laajalle levinneestä hämmennyksestä, kun tuotteet on selvästi merkitty kasvipohjaisiksi tai vegaanisiksi".
Eurooppalaisten tutkimusten mukaan noin 80–95 % kuluttajista tunnistaa kasvipohjaiset vaihtoehdot oikein ja tukee tällaisten kuvaajien käyttöä, ProVeg totesi.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, ettävaihtoehtoiset proteiinit (mukaan lukien kasvipohjaiset lihankorvikkeet ja solupohjainen liha) voisivat tuottaa yli 111 miljardia euroa vuodessa,ja tukevat yli 400 000 työpaikkaa vuoteen 2040 mennessä.
Keskeiset toimijat pelkäävät kuitenkin, että sääntelyyn liittyvät esteet, kuten merkintärajoitukset, voisivat merkittävästi vähentää ennustettua markkinakasvua ja investointeja kaikkialla Euroopassa.
Julkaisun aika: 31.3.2026