Yhdysvaltain makea proteiinien aloittaminen Oobli on tehnyt yhteistyötä globaalien aineosien yrityksen Ingredionin kanssa ja kerännyt 18 miljoonaa dollaria sarjan B1 rahoituksessa.
Yhdessä Oobli ja Ingredion pyrkivät kiihdyttämään teollisuuden saatavuutta terveellisempiin, upeaan ja edulliseen makeutusainejärjestelmään. Kumppanuuden kautta ne tuovat luonnollisia makeutusaineratkaisuja, kuten Stevia, Ooblin makean proteiiniaineiden kanssa.
Makea proteiinit tarjoavat terveellisemmän vaihtoehdon sokerin ja keinotekoisten makeutusaineiden käyttöön, jotka sopivat käytettäväksi monissa ruoka- ja juomasovelluksissa, mukaan lukien hiilihapolliset virvoitusjuomat, leipomotuotteet, jogurtit, makeiset ja paljon muuta.
Niitä voidaan käyttää myös kustannustehokkaasti täydentämään muita luonnollisia makeutusaineita, auttaen ruokayrityksiä parantamaan makeutta saavuttaen ravitsemustavoitteet ja hallitsemaan kustannuksia.
Kaksi yritystä on äskettäin kehittänyt tuotteita ymmärtääksesi paremmin makeiden proteiinien ja Stevia-mahdollisuuksia. Kumppanuus käynnistettiin näiden kokeiden jälkeen kerätyn positiivisen palautteen jälkeen. Ensi kuussa Ingredion ja Oobli paljastavat joitain tuloksena olevista kehityksistä Future Food Tech -tapahtumassa San Franciscossa, Yhdysvalloissa 13.-14. Maaliskuuta 2025.
Ooblin 18 miljoonan dollarin B1 -sarjan rahoituskierros esitteli uusia strategisten ruoka- ja maatalouden sijoittajien tukea, mukaan lukien Ingredion Ventures, Lever VC ja Sucden Ventures. Uudet sijoittajat liittyvät muun muassa olemassa oleviin kannattajiin, Khosla Ventures-, Piva Capitaliin ja B37 -yrityksiin.
Ooblin toimitusjohtaja Ali Wing sanoi: ”Makea proteiinit ovat pitkäaikaisia lisäyksiä parempien makeutusaineiden työkalupakkiin.
Ingredionin Nate Yates, varapuheenjohtaja ja GM sokerin vähentämisen ja kuidun linnoituksen toimitusjohtaja sekä yrityksen puhtaan ympyrän makeutusaineyrityksen toimitusjohtaja sanoi: "Olemme jo pitkään olleet innovaatioiden eturintamassa sokerin vähentämisratkaisuissa, ja työmme makeiden proteiinien kanssa on jännittävä uusi luku sen matkalla".
Hän lisäsi: "Parantaako nykyisiä makeutusainejärjestelmiä makeilla proteiineilla tai käyttämällä vakiintuneita makeutusaineita uusien mahdollisuuksien avaamiseksi, näemme uskomattomia synergioita näillä alustoilla".
Kumppanuus seuraa Ooblin äskettäisiä ilmoituksia siitä, että se oli vastaanottanut meille FDA Grasin "Ei kysymyksiä" -kirjeitä kahdelle makealle proteiinille (monelliini ja brazzeiini), mikä vahvistaa uusien makeiden proteiinien turvallisuuden käytettäväksi ruoka- ja juomatuotteissa.
Viestin aika: maaliskuu 10-2025