Yhdysvaltalainen makean proteiinin startup-yritys Oobli on solminut kumppanuuden globaalin ainesosayhtiö Ingredionin kanssa ja kerännyt 18 miljoonaa dollaria B1-sarjan rahoitusta.
Yhdessä Oobli ja Ingredion pyrkivät nopeuttamaan alan pääsyä terveellisempiin, herkullisempiin ja edullisempiin makeutusainejärjestelmiin. Kumppanuuden myötä ne yhdistävät luonnollisia makeutusaineratkaisuja, kuten steviaa, Ooblin makeisiin proteiiniainesosiin.
Makeat proteiinit tarjoavat terveellisemmän vaihtoehdon sokerin ja keinotekoisten makeutusaineiden käytölle, ja ne sopivat käytettäväksi useissa elintarvike- ja juomasovelluksissa, kuten hiilihapotetuissa virvoitusjuomissa, leivonnaisissa, jogurteissa, makeisissa ja muissa.
Niitä voidaan myös käyttää kustannustehokkaasti täydentämään muita luonnollisia makeutusaineita, mikä auttaa elintarvikeyrityksiä parantamaan makeutta samalla, kun ne täyttävät ravitsemusta koskevat tavoitteet ja hallitsevat kustannuksia.
Nämä kaksi yritystä kehittivät hiljattain yhdessä tuotteita ymmärtääkseen paremmin makeiden proteiinien ja stevian mahdollisuuksia. Yhteistyö käynnistettiin näiden kokeiden jälkeen saadun positiivisen palautteen perusteella. Ensi kuussa Ingredion ja Oobli esittelevät joitakin tuloksena syntyneistä kehitysaskeleista Future Food Tech -tapahtumassa San Franciscossa, Yhdysvalloissa, 13.-14. maaliskuuta 2025.
Ooblin 18 miljoonan dollarin B1-sarjan rahoituskierroksella oli mukana uusia strategisia elintarvike- ja maataloussijoittajia, kuten Ingredion Ventures, Lever VC ja Sucden Ventures. Uudet sijoittajat liittyvät aiempien tukijoiden, kuten Khosla Venturesin, Piva Capitalin ja B37 Venturesin, joukkoon.
Ooblin toimitusjohtaja Ali Wing sanoi: ”Makeat proteiinit ovat kauan odotettu lisäys parempien makeutusaineiden valikoimaan. Yhteistyö Ingredionin parhaiden tiimien kanssa luonnollisten makeutusaineiden ja uusien makeiden proteiiniemme yhdistämiseksi tuottaa mullistavia ratkaisuja tässä tärkeässä, kasvavassa ja ajankohtaisessa kategoriassa.”
Ingredionin sokerin vähentämisestä ja kuitupitoisuuksista vastaava varatoimitusjohtaja ja toimitusjohtaja Nate Yates sekä yhtiön Pure Circle -makeutusaineliiketoiminnan toimitusjohtaja sanoi: ”Olemme pitkään olleet sokerin vähentämisratkaisujen innovaatioiden eturintamassa, ja työmme makeiden proteiinien parissa on jännittävä uusi luku tällä matkalla.”
Hän lisäsi: ”Olipa kyse sitten olemassa olevien makeutusjärjestelmien parantamisesta makeilla proteiineilla tai vakiintuneiden makeutusaineidemme käytöstä uusien mahdollisuuksien avaamiseksi, näemme uskomattomia synergioita näiden alustojen välillä.”
Yhteistyö seuraa Ooblin äskettäisiä ilmoituksia, joiden mukaan se oli saanut Yhdysvaltain FDA:n GRAS-komitean hyväksyntäkirjeet kahdelle makealle proteiinille (monelliini ja brazzeiini), mikä vahvistaa uusien makeiden proteiinien turvallisuuden elintarvikkeissa ja juomissa.
Julkaisun aika: 10.3.2025