Tällä viikolla YK: n Food and Agriculture Organisation (FAO) julkaisi yhteistyössä WHO: n kanssa ensimmäisen maailmanlaajuisen raporttinsa solupohjaisten tuotteiden elintarviketurvallisuuden näkökohdista.
Raportin tavoitteena on tarjota vankka tieteellinen perusta sääntelykehysten ja tehokkaiden järjestelmien perustamiseksi vaihtoehtoisten proteiinien turvallisuuden varmistamiseksi.
FAO: n elintarvikejärjestelmien ja elintarviketurvallisuusosaston johtaja Corinna Hawkes sanoi: ”FAO yhdessä WHO: n kanssa tukee jäseniä tarjoamalla tieteellisiä neuvoja, joista voi olla hyötyä elintarviketurvallisuusviranomaisten käytöstä perusteena erilaisten elintarviketurvallisuuskysymysten hallinnassa".
FAO sanoi lausunnossaan: "Solupohjaiset elintarvikkeet eivät ole futuristisia ruokia. Yli 100 yritystä/aloittavaa yritystä kehittää jo solupohjaisia elintarvikkeita, jotka ovat valmiita kaupallistamiseen ja odottamaan hyväksyntää."
Raportissa todetaan, että nämä kiihtyvät elintarvikejärjestelmän innovaatiot ovat vastauksia maailman väestöön liittyvään "valtaviin elintarvikkeiden haasteisiin", jotka saavuttavat 9,8 miljardia vuonna 2050.
Koska jotkut solupohjaiset elintarvikkeet ovat jo kehitysvaiheessa, raportin mukaan on ”kriittistä arvioida objektiivisesti niiden tuottamia etuja sekä niihin liittyviä riskejä-mukaan lukien elintarviketurvallisuus ja laatuongelmat".
Solupohjaisen elintarvikkeiden elintarviketurvallisuusnäkökohdat nimeltään raportti sisältää kirjallisuuden synteesin asiaankuuluvista terminologiakysymyksistä, solupohjaisten elintarvikkeiden tuotantoprosessien periaatteista, sääntelykehysten globaalista maisemasta ja Israelin, Qatarin ja Singaporen tapaustutkimuksista, "korostamaan erilaisia laajuuksia, rakenteita ja asiayhteyksiä, jotka ympäröivät niiden sääntelykehyksiä solupohjaisille elintarvikkeille”.
Julkaisu sisältää FAO: n johtaman asiantuntijakonsultoinnin tulokset, jotka pidettiin Singaporessa viime vuoden marraskuussa, jossa suoritettiin kattava elintarviketurvallisuusvaaran tunnistaminen-vaaran tunnistaminen on muodollisen riskinarviointiprosessin ensimmäinen askel.
Vaaran tunnistaminen kattoi solupohjaisen elintarviketuotantoprosessin neljä vaihetta: solujen hankinta, solujen kasvu ja tuotanto, solujen keräys ja elintarvikkeiden jalostus. Asiantuntijat olivat yhtä mieltä siitä, että vaikka monet vaarat ovat jo tunnettuja ja ovat olemassa yhtäläisesti tavanomaisesti tuotetuissa elintarvikkeissa, painopiste on ehkä asetettava erityisiin materiaaleihin, panoksiin, ainesosiin-mukaan lukien mahdolliset allergeenit-ja laitteita, jotka ovat ainutlaatuisempia solupohjaiseen elintarviketuotantoon.
Vaikka FAO viittaa "solupohjaisiin ruokia", raportti myöntää, että ”viljeltyjä” ja ”viljeltyjä” on myös termejä, joita käytetään yleisesti teollisuudessa. FAO kehottaa kansallisia sääntelyelimiä selvittämään selkeän ja johdonmukaisen kielen väärinkäytön lieventämiseksi, mikä on ratkaisevan tärkeää merkinnöille.
Raportti viittaa siihen, että tapauskohtainen lähestymistapa solupohjaisten elintarvikkeiden elintarviketurvallisuusarviointeihin on sopiva, vaikka tuotantoprosessista voidaan tehdä yleistämistä, kukin tuote voi käyttää erilaisia solulähteitä, telineitä tai mikrokantajia, viljelyväliaineiden koostumuksia, viljelyolosuhteita ja reaktorisuunnitteluja.
Siinä todetaan myös, että useimmissa maissa solupohjaisia ruokia voidaan arvioida nykyisissä uusissa elintarvikekehyksissä, viitaten Singaporen uusiin elintarvikesääntöihin, joihin sisältyy soluihin perustuvia ruokia ja esimerkiksi Yhdysvaltojen muodollista sopimusta merkinnöistä ja turvallisuusvaatimuksista, jotka on valmistettu viljeltyistä lain- ja siipikarjojen soluista. Se lisää, että USDA on ilmoittanut aikomuksensa laatia säädöksiä eläinsoluista johdettujen liha- ja siipikarjatuotteiden merkinnöistä.
FAO: n mukaan "tällä hetkellä on rajoitettua tietoa ja tietoja solupohjaisten elintarvikkeiden elintarviketurvallisuusnäkökohdista sääntelijöiden tukemiseksi tietoon perustuvien päätösten tekemisessä".
Raportissa todetaan, että enemmän tiedon tuottamista ja jakamista globaalilla tasolla ovat välttämättömiä avoimuuden ja luottamuksen ilmapiirin luomiseksi kaikkien sidosryhmien positiivisen sitoutumisen mahdollistamiseksi. Siinä sanotaan myös, että kansainväliset yhteistyöpyrkimykset hyödyttäisivät erilaisia elintarviketurvallisuusviranomaisia, etenkin matalan ja keskitulotason maissa, käyttämään todisteisiin perustuvaa lähestymistapaa tarvittavien sääntelytoimien laatimiseksi.
Se päättyy väittämällä, että elintarviketurvallisuuden lisäksi muut aihealueet, kuten terminologia, sääntelykehykset, ravitsemusnäkökohdat, kuluttajien havaitseminen ja hyväksyminen (mukaan lukien maku ja kohtuuhintaisuus) ovat yhtä tärkeitä ja mahdollisesti vielä tärkeämpiä tämän tekniikan käyttöönottamisessa markkinoille.
Viime vuoden Singaporessa pidetyn asiantuntijakonsultoinnin kannalta FAO julkaisi avoimen maailmanlaajuisen asiantuntijoiden kutsun 1. huhtikuuta - 15. kesäkuuta 2022, jotta voidaan muodostaa asiantuntijaryhmä, jolla on monitieteisiä asiantuntemusta ja kokemusta.
Yhteensä 138 asiantuntijaa ja riippumaton valintapaneeli tarkisti ja sijoitti sovellukset ennalta asetettujen kriteerien perusteella-33 hakijaa valittiin. Heidän joukossaan 26 valmistui ja allekirjoitti ”luottamuksellisuuden sitoumuksen ja kiinnostuksenvapauden” lomakkeen, ja kaikkien paljastettujen etujen arvioinnin jälkeen ehdokkaat, joilla ei ollut havaittu eturistiriitoja, lueteltiin asiantuntijoina, kun taas ehdokkaat, joilla oli asiaankuuluva tausta asiasta, ja jotka voidaan havaita mahdollisina eturistiriitoina, resurssien ihmisinä.
Teknisen paneelin asiantuntijat ovat:
Lanil Kumar Anaali, professori, Aasian teknologiainstituutti, Thaimaa
Lwilliam Chen, joka sai professorin ja elintarviketieteen ja tekniikan johtaja, Nanyangin teknologinen yliopisto, Singapore (varapuheenjohtaja)
Ldeeepak Choudhury, biovalmistustekniikan vanhempi tutkija, bioprosessointiteknologiainstituutti, tieteen, teknologian ja tutkimuksen toimisto, Singapore
LSGHAIER Chriki, apulaisprofessori, instituutti Supérieur de l'Agriculture Rhône-Alpes, tutkija, maatalouden, elintarvike- ja ympäristö-, elintarvike- ja ympäristötutkimusinstituutti, Ranska (työryhmän varapuheenjohtaja)
LMARIE-PIERRE ELLIES-UUSI, APPORTTI, INSTITUT NATIONE DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE ET DE L'UMERONNEMENT JA BORDEAUX SCIECENS AGRO, Ranska
Ljeremiah Fasano, vanhempi politiikan neuvonantaja, Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto, Yhdysvallat (puheenjohtaja)
Lmukunda Goswami, päätutkija, Intian maataloustutkimuksen neuvosto, Intia
Lwilliam Hallman, professori ja puheenjohtaja, Rutgers University, Yhdysvallat
Lgeoffrey Muriira Karau, laadunvarmistus ja tarkastus, Standards Bureau, Kenia
Lmartín Alfredo Lema, bioteknologi, National University of Quilmes, Argentiina (varapuheenjohtaja)
Lreza Ovisspour, apulaisprofessori, Virginian ammattikorkeakoulu ja osavaltion yliopisto, Yhdysvallat
Lchristopher Simuntala, vanhempi bioturvallisuusviranomainen, kansallinen bioturvallisuusviranomainen, Sambia
Lyongning Wu, päätutkija, kansallinen elintarviketurvallisuusriskien arviointi, Kiina
Viestin aika: joulukuu-04-2024